la violette

BONJOUR LE PINTEMPS ARRIVE A GRAND PAS

DANS MON PROFIL JE VOUS DISAIS QUE J'AIMAIS LES HORCHIDEES  MAIS LES PENSEES AUSSI  SE SONT CELLE QUE JE PREFERE ENTRE TOUTES.
JE NE VOUS AI PEUT-ÊTRE PAS DIS MAIS MON VRAI METIER  EST FLEURISTE AVANT TOUT.
JE VAIS VOUS PARLEZ DES VIOLETTES.
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LES VIOLETTES ET LES PENSEES
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Les violettes et les pensées sont des plantes herbacées vivaces de la famille des violacées appartenant au genres viola. Les violettes sont parfois appelées "HERBES DE LA TRINITE ".

Le genre viola se décompose en deux groupes caractérisés généralement par la disposition des pétales.
Les violettes: 2 pétales vers le haut et 3 vers le bas.
Les pensées:4 pétales vers le haut et 1 vers le bas.

Les pensées ont données des des varietes horticoles à grandes fleurs. Les espèces sont nombreuses  500 espèces réparties dans le mondes, et formes de nombreux hybrides qui rendent la détermination parfois délicate.

CULTURE
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La violette a besoin d'un sol neutre ou calcaire ,assez humifère et bien drainé. Elle est présente sur l'intégralité des continents. Elle peut se reproduire de trois manières différentes:
_Soit par pollinisation classique de ses fleurs( fleurs dites chasmogames).
_soit en éméttant un stolon qui créera un nouveau plant.
_soit en produisant des capsules de graines par auto-pollinisation (fleurs dites cléistogames

La violette fleurit au printemps pour la plupart des espèces et en automne si les conditions climatique s'y prêtent (alternances de nuits froides et de jours chaud ensoleillés).
Les variétés horticoles de pensées sont des hybrides viola X WITTROCKIONS.

Il existe également également de nombreuses variétés horticoles (cultivars) de viola odorata.

UTILISATION
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La violette odorante est utilisée:
_En confiserie,pour les bonbons à la violettes élaborés à partir de fleurs fraîches cristallisées dans le sucre. Ils sont une spécialité de TOULOUSE.
_En parfumerie, pour le célèbre parfum de violettes; C'est une fleur au parfum envoûtant et suave auquel certains ont prêté un pouvoir aphrodisiaque.

Jadis, dans le domaine de la santé, pour soigner les maux de tête, l'insomnie et la mélancolie. Et est utilisé pour guérir l'acné et infection de la peau.
Ses graines ou fleurs entraient dans la composition de remèdes de la pharmacopée maritime occidentale au XVIII ème siècle: catholicum simple; diaprun solutif.

Le langage de la violette
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La violette représente la timidité, la modestie, et la pudeur, par allusion à la petite corolle qui semble hésiter à sortir de son écrin de feuilles.
BLEUE MAUVE /elle témoigne de la fidélité
BLANCHE/elle évoque le bonheur champêtre.
Toujours dans le langage des des fleurs,la violette symbolise l'amour secret.
C'est ce que signifie en principe l'offrande d'un bouquet de violettes; Ainsi dans la série romanesque des jeunes filles, d'HENRY DE MONTHERLAND,ANDREE HACQUEBAUT dépose un bouquet de violettes devant la porte de  PIERRE COSTALS, dans l'embarras.

VIOLETTE EST UN PRENOM DE FEMME? CE PRENOM EST FETE LE 5 OCTOBRE A LA SAINTE FLEUR ,COMME LES AUTRES PRENOMS FLORAUX.

SAVIEZ VOUS?......
NAPOLEON à été surnommé PERE VIOLETTE
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Par ses soldats lors de son séjour à l'ILE d'ELBE parce qu'il devait revenir avec les violettes, c'est à dire avec le printemps.Cette fleur fut ensuite le signe de ralliement des bonapartiste durant les cent-jour.
 
L'image de la violette impériales est également le titre d'une opérette interprétée par LUIS MARIANO , D'abord sur scène du théâtre MOGADOR, puis a l'écran dans un film de RICHARD POTTIER en 1952, et dont l'action se situe sous le second EMPIRE..
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Il existe une confrérie de la violette à TOULOUSE.
Cette ville est aussi appelée LA CITE DES VIOLETTES,car la production de cette fleur y est importante.

LA VIOLETTE EST L'UNE DES RECOMPENSE DECERNEE PAR L'ACCADEMIE DES JEUX FLORAUX DE TOULOUSE.
EN ITALIE LA VIOLETTE EST  L'EMBLEME DE LA VILLE DE PARME.
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VIOLETTE ET RUGBY
En MAORI, langue des ALL BLACKS  ,VIOLETTE SE DIT "HAKA"
Ils semblent de suite moins redoutables dès que l'on considère que leur danse de guerre est en fait la DANSE DES  VIOLETTES.
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LIQUEUR DE BIULETTO(en occitan)
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180g de violettes fraîches
3/4 de litre d'eau de vie à 40 degres
375g de sucre
1 verre d'eau
Faire un sirop avec l'eau et le sucre,
laisser refroidir
faire infuser les pétales de violettes dans l'alcool pendant 5mn
filtrer et mélanger ce liquide parfumé au sirop.
mettre en bouteille et fermer.


REGARDE LA VIE EN VIOLETTE ET VOUS VOUS SENTIREZ MIEUX

BONNE FIN D'APRES MIDI