les moulins

BONJOUR LES AMIES (IS) ET LES CAMARADES

VUE LE TEMPS GRIS, JE VAIS METTRE UN PEU DE SOLEIL DANS VOS COEURS.AVEC LES MOULINS.
IL N'Y A PAS QU'EN HOLLANDE ??????
EN FRANCE NOUS AVONS NOUS AUSSI DE TRES JOLIE MOULINS.
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LES MOULINS
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Le moulins est une machine à moudre les grains de céréale en farine et par analogie, une machine à broyer, piler, pulvériser diverses substances et à extraire certains produits( huile, pommes, poudres, épices, fromage, légumes, poivres, sel, canne à sucre,sucre glace).

Du Latin MOLINUM issu de MOLA MEULE, le moulin désigne une installation pré-industrielle ou semi-industrielle. Son mécanisme peut-être mu par la force humaine ou animal, par l'eau ou le vent. Il réduit les grains de CEREALE en farine, ou bien extrait le jus ou le suc (moulin à farine,à huile,à cidre, à tan...)
"Molinologie" serait in néologisme inventé en 1965, selon CLAUDE RIVALS, par qui un Portuguais qui a organisé le premier SYMPOSIUM EUROPEEN sur l'histoire des moulins et de leurs techniques.

Par extension, le terme désigne l'installation qui anime et abrite le moulin, ou une installation semblable animant une pompe, un générateur, ou tout autre mécanisme rotatif mu par une force naturelle. Le mot moulin est aussi donné à des FOULONS, à des établissements qui travaillent des végétaux (fibres pour tissus ou papier) ou bien des métaux (martinets) ou encore à d'autres qui assurent L'IRRIGATION.

Le moulin peut-être actionné par différentes forces:
Dans l'antiquité la force humaine ou animale prévalait,on parlait de "moulin à sang"
Plu tard,L'ÉNERGIE de l'écoulement de l'eau sur une roue à palettes,à AUBES,ou l'énergie du vent soufflant sur leurs ailes,animèrent les moulins et fournirent de l'énergie pour les premières industries.
Aujourd'hui les moulins servent essentiellement à produire de l'électricité.

Le moulin a évolué considérablement durant le MONEN ÄGE.
En effet,dès le HAUT MOYEN-ÄGE et très nettement à partir du XIII ème siècle, on assiste en Europe à une multiplication des MOULINS A EAU.
Ces derniers sont utilisés à des fonctions de plus en plus diversifiées et la variété des aménagements hydrauliques  qui leurs sont associés ne cesse de croître. En majorité destinés aux blés, ils sont équipés de ROUES horizontales, plus couramment verticales(recevant L'EAU au-dessus ou au-dessous). Ces derniers,les plus puissants, sont aussi les plus couteux du fait de L'ENGRENAGE dont il sont pourvus. Tous sont installés sur la BERGE d'un BIEF ou d'un COURS D'EAU ou bien encore d'une EMBARCATION (MOULIN A NEF). Les MEULES actionnées par la force hydrauliques peuvent moudre le blé mais aussi écraser les grains D'OEILLETTE., les plantes TINCTORIALES, broyer le MINERAI.

Ala fin du XI ème siècle, plus largement au XII ème siècle, l'usage de plus en plus courant de L'ARBRE A CAMES qui transforme le mouvement rotatif en alternatif aboutit à la diffusion des moulins INDUSTRIELS qui pile et martèlent: MOULIN A FOULON, a TAN, a FER, puis aux cours du XIII ème siècle, à PAPIER. Sur les côtes Anglaises et des Pays- Bas au Portugal, LES MOULINS A MAREE sont fréquents à partir du XII ème siècle. Dans le même temps, la force du VENT est maîtrisée pour moudre des CEREALES dans les moulins sur PIVOT puis dans des moulins TOURS. Pour certaines activités, l'usage du moulin à SANG(énergie humaine et animal) domine encore à la fin du moyen-âge: C'est le broyage des olives.

EN FRANCAIS ,CELUI QUI FAIT TOURNER UN MOULIN EST UN MEUNIER

En Occitan gascon, celui qui fait marcher un moulin est un MOLIER; Dans les autres variétés de l'occitan c'est le MOLINIER (barbast est dans l'aire linguistique de la langue Occitane
Aire qui recouvre environ 32 départements Français. Et la variété de langue parlée        ici est l'Occitan Gascon.

Dans la tradition, les meuniers on une "CERTAINE" réputation....Et la belle qui s'endort au tic_tac du moulin y est une histoire très rependue.Lorsqu'elle se réveille" son petit sac est plein, elle a la mouture plein la main".ll y a souvent une vieille qui arrive alors ,à qui le meunier refuse le même service. 
La chanson traditionnelle du comté de Nice a conservé la trace de e tint d'où moulin( tic-tac du moulin), dans laquelle vieille Niçoise à plus de chance.