LES TISANES

Bonjour a tous. Je ne sais pas vous mes moi j'aime bien les tisanes et celle ci dessus spécialement que mes enfants me rament de Normandie a QUINEVILLE. 

Toutes sorte de tisanes existes dans le commerce toutes prêtes et autres

Pierrette Nado à consacré toute sa vie aux plantes, spécialiste des légumes ancien, des fleurs comestibles et des plantes sauvages; Voici quelques une de ses recettes et conseils. 

Nous allons commencer  le chapitre par!........

Les différents procédés de préparation

LA TISANE:

Versez de l'eau bouillante sur les plantes, préalablement déposées au fond d'une tasse. Couvrez. Laissez infuser le temps indiqué pour chaque tisane, mais est absolument nécessaire! sauf indication contraire.

L'infusion est le mode de préparation de la plupart des tisanes proposées.

"CONSEIL": Filtrez avec une passoire en plastique, car certaines plantes s'oxydent ou forment une réaction chimique au contact du fer.

......

La décoction

Verser de l'eau froide sur les plantes , portez le mélange à ébullition, puis maintenez doucement celle ci pendant un temps variant selon la plante utilisée.

"LE BON GESTE": Pour stériliser vos bouteilles ou petits pots en verre, placez les dans une grande casserole et recouvrez les d'eau froide. portez à ébullition et maintenez ainsi pendant 10mn.

Avec précaution( gants de protection et cuillère en bois), posez vos bouteilles et pots sur un torchon fraîchement repassé. Laissez refroidir jusqu'a utilisation. Vous aurez ainsi de quoi ranger vos mélanges de plantes.

......

La macération 

Pour préparer une tisane par macération, versez de l'eau froide sur les plante et laissez les macérer pendant un temps donné, variant de quelques heurs à 1 journée.

On peut également faire des macérations avec de l'huile, ou du vinaigre ou de l'eau de vie.

"CONSEIL": Pour toutes ces préparation, utilisez de préférence de l'eau de pluie ou de source, car l'eau du robinet est très riche en chlore. Néanmoins, si vous devez utilisez cette dernière, placez la dans un grand récipient sans couvercle pendant 3  ou 4 jours afin que le chlore s'évapore.

......

PREPARATION AU SOMMEIL

Cette tisane apaisante doit être bue régulièrement pour retrouver un sommeil réparateur.

40g de tilleul     30g de passiflore      20g de fleurs de houblon    10g de lavande

1 tasse d'eau bouillante 15/20 cl. Prélevez 2 cuillères à café du mélange et laissez infuser dans une tasse d'eau bouillante. 

         "LE SAVIEZ VOUS???

Les Grecs représentaient les dieux du sommeil, HYPNOS, la tête couronnée de pavots, de même que la mort .

THANOTOS et NYX, la nuit. La légende Grecque raconte que DEMETRER, est désespéré de l'enlèvement de sa fille par le dieu des morts, mangeaient des pavots pour s'endormi ret oublier sa  douleur0

.......

a suivre.